2019年2月27日
谷中の初音小路にある谷中の雀、軍鶏、松茸に続いて3回目はスッポンです。
スッポンといえば血、焼酎で割ってあるので臭みもなく飲みやすいです。
特に美味しいというものではありませんが…
前菜
先付き
御椀
お刺身
茶碗蒸し
鯛のお頭と大根の煮物
どの料理も美味しくて日本酒が進みます。この時点で結構お腹一杯ですが、ついにメインの鍋が出てきました。やつが入っています。
甲羅をひっくり返すとちょっとグロいですがこんな感じ。
スッポン鍋
足と爪がお皿のなかに… 思い切って食べてみると見かけによらず身は柔らかくて美味しいです。出汁もよく出ていてこれはいけます。
締めの雑炊
以上、スッポン鍋コースでした。見かけはちょっと悪いですがなかなか旨いです。試してみる価値はあります。
★★★
【【店名】谷中の雀
【住所】東京都台東区谷中7-18-13
【電話】090-9677-9992